ензим алфа{0}галактозидаза
Шта ради ензим алфа-галактозидаза?
Алфа-галактозидаза разлаже алфа-галактозидне угљене хидрате у храни, укључујући олигосахариде који се налазе у пасуљу, орашастим плодовима, поврћу и другој храни. Побољшава функције варења и апсорпције и ублажава гастроинтестинално оптерећење.
|
Назив производа: |
Алпха Галацтосидасе |
|
Изглед: |
Беж до светло браон прах |
|
Мирис производа: |
Карактеристичан мирис и укус |
|
Активност ензима: |
30.000 ГЛАУ/г или прилагођено |
|
МОК: |
1кг |
|
Паковање: |
1 кг / врећа, 25 кг / бубањ |
|
Складиштење: |
На хладном и сувом месту, далеко од светлости |
|
Рок трајања: |
12 месеци на собној температури 18 месеци испод 15 степени 24 месеца испод 0 ~ 4 степена |
|
Оптимално окружење: |
5 степени -57 степени; пХ 5,0 ~ 8,0 |
|
Други утицајни фактори |
Инхибитор оксидације; Редукционе супстанце, као што су активни јон Ца2+, Мг2+, На+; К+ итд. |
|
сертификат: |
ИСО9001, ФССЦ22000 |
|
Препоручена доза: |
Препоручена количина за додавање је 0,1-0,3%, у зависности од врсте, концентрације, реакционих услова и других фактора супстрата и производне ситуације |
|
Назив производа: Алфа-галактозидаза |
||
|
Предмети |
Спецификација |
Резултати |
|
ФИЗИЧКА И ХЕМИЈСКА АНАЛИЗА |
||
|
Изглед |
Беж до светло браон прах |
Усклађује се |
|
Мирис и укус |
Карактеристичан мирис и укус |
Усклађује се |
|
Влага |
НМТ 7,00% |
4.30% |
|
Активност која се може идентификовати |
Позитивно |
Усклађује се |
|
Активност алфа{0}галактозидазе |
НЛТ 30.000 ГАЛУ/г |
45,395 ГАЛУ/г |
|
ТЕШКИ МЕТАЛИ |
||
|
Олово |
НМТ 3,00 ппм |
< 3 ppm |
|
Арсениц |
НМТ 1,00 ппм |
< 1 ppm |
|
Меркур |
НМТ 0,10 ппм |
< 0.10 ppm |
|
Кадмијум |
НМТ 1,00 ппм |
< 1 ppm |
|
МИКРОБИОЛОШКИ |
||
|
Укупан број аеробних микроба |
НМТ 1,000 цфу/г |
< 10 cfu/g |
|
Квасац и буђ |
НМТ 100 цфу/г |
< 10 cfu/g |
|
Цолиформ |
НМТ 30 цфу/г |
< 10 cfu/g |
|
Е.Цоли |
Негативно |
Није откривено |
|
Салмонелла |
Негативно |
Није откривено |
|
Стапхилоцоццус ауреус |
Негативно |
Није откривено |
|
Псеудомнас аеругиноса |
Негативно |
Није откривено |
|
Складиштење: Чувајте на хладном и сувом месту заштићено од светлости, држите бубањ затвореним када се не користи. Рок трајања: Рок трајања под прописаним условима складиштења и херметичком{0}}паковање биће 2 године. |
||
Поље за прераду хране
Основна примена алфа-галактозидазе у храни је елиминисање анти-нутритивних фактора у махунаркама. Хидролизује олигосахариде у апсорптивне моносахариде као што су глукоза и галактоза, решавајући проблем надимања. Алфа-галактозидаза се такође користи у преради воћа и поврћа за разградњу алфа-галактозидних веза, побољшавајући бистрину сока и смањујући преципитацију. Када се дода у пекарске производе, побољшава растезљивост теста, побољшавајући текстуру и рок трајања хлеба и пецива.
Област индустрије хране за животиње
Алфа-галактозидаза је кључна компонента у препаратима ензима мешавине хране, која се користи за побољшање варења и апсорпције биљне{1}}хране код стоке и живине. Додавање алфа-галактозидазе храни хидролизује ове анти-хранљиве факторе у дигестивном тракту животиња, повећавајући стопу конверзије хране. Такође промовише пролиферацију корисних цревних бактерија, побољшава микроеколошко окружење црева и повећава стопу раста стоке и живине, као и економске користи за узгој.
Област заштите животне средине
Алфа-галактозидаза формира сложен ензимски систем са целулазом, хемицелулазом итд., омогућавајући ефикасну разградњу сложених угљених хидрата у пољопривредном отпаду. Глукоза, галактоза и други моносахариди произведени након ензимске хидролизе могу се користити као супстрати за микробну ферментацију за производњу биоенергије као што је биоетанол. Остатак након ензимске хидролизе такође се може претворити у органско ђубриво и сточну храну, чиме се остварује рационална рециклажа отпада у енергију, а затим у ресурсе.
Јака специфичност супстрата
Алфа-галактозидаза делује на угљене хидрате са алфа-галактозидним везама и нема каталитичку активност на -гликозидним везама.
Широке примене хидролизе
Може ефикасно да разгради олигосахариде као што су рафиноза, стахиоза и вербаскоза, а такође може да хидролизује полисахариде са алфа-галактозидним везама.
Висока каталитичка ефикасност
Способност деградације супстрата активног ензима је јака, а алфа-галактозидаза може брзо и масовно да хидролизује циљне супстрате.
Q1: Која храна има висок садржај алфа-галактозидазе?
Неки производи од ферментисане соје и производи од житарица садрже мале количине овог ензима, а ефикаснији начин је одабир дијететских суплемената који садрже алфа-галактозидазу.
Q2: Која је разлика између алфа галактозидазе и бета галактозидазе?
Главна разлика је у томе што алфа-галактозидаза хидролизује алфа-гликозидне везе (олигосахариде у махунаркама), док бета-галактозидаза углавном хидролизује бета-гликозидне везе (лактозу).
П3: Да ли је алфа-галактозидаза лоша за вас?
Алфа-галактозидаза је генерално безбедна за људско тело. Човекова цревна флора такође производи мале количине сличних ензима и компатибилна је са људским физиолошким окружењем. Мали број људи који су алергични треба да га користе са опрезом.
Popularne oznake: алфа-ензим галактозидаза, произвођачи, добављачи, фабрика у Кини алфа-ензим галактозидаза
Pošalji upit
