Лацтобациллус булгарицус прах
Каква је улога Лацтобациллус Булгарицус у јогурту?
Лацтобациллус Булгарицус производи специјалну арому, што чини јогурт и суви сир јединствен укус. Према истраживању, овај јединствени укус проузрокује дијацетил и ацеталдехид који производе бактерије млечне киселине током ферментације (углавном ацеталдехида). У јогурту, ова супстанца у основи производи Лацтобациллус Булгарицус. Лацтобациллус Булгарицустакођеима бактериостатички ефекат
Назив производа: | Лацтобациллус булгарицус прах |
Најновије име: | Лацтобациллус Булгарицус |
Идентификација напрезања: | Карактеристично АПИ 50цх & 16с РДНА |
Тип: | Смрзнути сушени прах |
Паковање: | 1кг / кесица, 5кг / кеса у хладноћи - ланчани пакет |
Складиштење: | Паковање је запечаћено на 4 степени или хлађења - 18 степен |
Рок трајања: | 24 месеца од датума производње |
ЦЕРТФИКАЦИЈА: | НСФ, ХАЦЦП, ИСО9001, кошер, халал |
Подршка докумената: | Генетски извештај о идентификацији |
Потврда о депозиту ИДА | |
Потврда о анализи | |
Извештај о студији стабилности | |
АНТИ - БИЛЕ САЛТ & АНТИ ГАСТРО - Студијски извештај | |
Тест антибиотике сертификат осетљивости | |
Извештај о безбедносном студију | |
Метода пописивања микроба |
Десцрпција: | Фини прах, без печења, нема ненормалног мириса, нема видљивих страних тела |
Боја: | Бело до светло жуто |
Пејзаж: | НМТ 5,0% |
Водена активност: | < 0.12% |
Број одрживе ћелије: | НЛТ 50 милијарди ЦФУ / Грам |
Број лабораторија: | < 5000 cfu/g |
Квасац и калуп: | НМТ 50 ЦФУ / Г |
Чороди: | < 10 cfu/g |
Патогене бактерије: | Негативан |
Олово (Пб): | НМТ 0,5 мг / кг |
Арсениц (АС): | НМТ 0,5 мг / кг |
ЦАДМИУМ (ЦД): | НМТ 1.0 мг / кг |
Меркур (ХГ): | НМТ 0,1 мг / кг |
1. Лацтобациллус Булгарицус може ферментирати лактозу
2 Лацтобациллус Булгарицус може да се поквари лактопротеин
3. Лацтобациллус Булгарицус може произвести посебну арому, чине јогурт и суви сир јединствен укус
4. Лацтобациллус Булгарицус може активирати имунолошку функцију и инхибирати ширење ћелија рака
Лацтобациллус Булгарицус може ферментирати шећер да добије енергију и производи велике количине млечне киселине
Popularne oznake: Лацтобациллус Булгарицус Повдер, Кина Лацтобациллус Булгарицус Произвођачи праха, Добављачи, фабрика
Pošalji upit
