Уједињене нације су поздрављале боровницу као једну од пет главних здравих намирница за људска бића и прогутала је свет. Дивље боровнице које природно расту у подножју алпских и поларних девики шума већих планина Кингански у Кини су изузетно драгоцене због свог супериорног окружења раста. Садржај антхоцијанина дивљих боровница није само већи од оних култивисаних боровница, али и бољих од дивље боровнице из многих других земаља и региона.
Боровнице су богате антхоцијанинима, антиоксиданти, витаминима, протеинима и другим супстанцама, које могу да заштите вид, побољшавају имунитет у крви и промовишу циркулацију крви. Има ефекат спречавања бубрежних камења, уретритиса, реуматизма, анемије, рака итд.
Недавно су истраживачи на Екетер Универзитету спровели мали - тест испитивање о ефекту боровница сока на срцу и мозгу за здраве старије особе. Према истраживању Екетер универзитета, конструирани сок за пиће може побољшати функцију мозга старијих особа.
У студији су здрави људи старији од 65-77 година који су попили концентрисани сок од боровница, показали су делимична побољшања у когнитивној функцији, циркулацији крви мозга и активности мозга и мозговачке активности у полагању когнитивних тестова. Такође је доказ да се такође побољшава њихова радна меморија.
Боровнице су богате флавоноидима. Ако се старији конзумирају сок од боровница сваки дан, њихова функција мозга, попут спознаје и меморије ће се побољшати, што може бити повезано са овим својствима боровница.
Показатељи микроба: Тоталне бактерије мање или једнаке 100ЦФУ / Г, колиформне бактерије мање или једнаке 30МПН / 100 г, патогене бактерије (салмонела, шигела, стафилокок, стапхилокоццус ауреус), калуп мање од 50цФУ / г
Physical and chemical indicators: sugar content (%): 68±2, PH: 2.0-3.5, copper<=10.0mg/kg, lead (calculated as Pb)<=0.5mg/kg, total arsenic (calculated as As)<=0.5mg/kg, Residual amount of sulfur dioxide (g/kg)<=0.05, pesticide residues: Придржавајте се ГБ2763-2005
Показатељи сензора: Боја: Тамно љубичаста, хранљиве мирис: Има инхерентну снажну природни арому овог производа, необичан мирис, нечистоће: нема нечистоћа, стање: вискозна течност, без седимента и суспендоване материје.