Главне методе ензимске хидролизе оброка од туњевине укључују хидролизу киселине, алкалне хидролизе и хидролизу протеазе. Among these treatment methods, the protease hydrolysis method has mild reaction conditions, no pollution, less damage to the original nutrients of the tuna meal, good water solubility of the enzymatic protein, and the obtained tuna meal is rich in hydrolyzed polypeptides and amino acids. То се брине и примењују људи из свих слојева живота.
Производи кућних мамаца направљених од различите туне до - производи су различити, а врсте протеазе и ензимски процес хидролизе који се користе у ензимској хидролизи су различити, које је потребно подесити у складу са стварном ситуацијом. Узимање ензимске хидролизе оброка од туњевине као пример, оброк од туне --- додајте одговарајућу количину воде и подесите равномерно - - подесите пХ вредност --- Додајте протеазу за ензимолизу --- 100 степени м да бисте убили ензим --- подесите пХ вредност --- подешавање пХ вредности --- подешавање пХ вредности --- подешавање пХ вредности --- подешавање пХ вредности --- подешавање пХ вредност --- У процесу ензимске хидролизе потребно је контролисати омјер материјала за течност, количина ензима је додата температура ензимске хидролизе, време ензимске хидролизе, пХ вредности раствора итд. Степен ензимске хидролизе обично се контролише степеном хидролизе. Избор је важан.
Припреме ензима који се обично користе у припреми атрактивата за кућне љубимце ензимском хидролизом у праху од туне, укључујући алкалну протеазу, неутралну протеину, јединствену протеину, итд. Ензимска хидролиза папаин, алкалне протеазе итд. Дохватљивих врста хранљивих материја итд. и недовољан густ укус након што је продуцирао реакцију МАИЛЛАРД-а.
Различити ензимски препарати имају различите акционе тачке и локације, што је резултирало различитим комбинацијама прекурсора укуса, као што су аминокиселине и пептиди, који ће вероватно изазвати различите ароме ензимског хидролизата и ароме који је побољшано помоћу Маиллард реакције такође ће бити другачије. Укус коначног производа је такође различит, тако да је избор и избора кућних љубимаца такође различит, тако да је избор ензимске припреме веома важан за арому атрактивне хране и палабилност хране за кућне љубимце.