Како пити пробиотички јогурт научно?

Јер највећа карактеристика пробиотика је жива бактерија. Пробиотичке бактерије треба да одржавају одређени редослед величине током рока трајања, како би играли улогу бактерија уживо. Стога, у смислу ефекта пијења, ако пробиотици желе да стигну до црева и стомака да би произвели бенигни ефекат, прво морају да буду жив током процеса продаје. Стога генерал супермаркет ставља јогурт у окружење 04 степени, а многе мале продавнице стављају пробиотички јогурт у околину. На собној температури опстанак пробиотика је ограничен. Генерално, рок трајања пробиотичког јогурта је 15-20 дана, па би потрошачи требало да одаберу пробиотички јогурт најкасније датум. Јогурт се не може кухати и загревати, нити се може загрејати у микроталасној рерни, иначе ће се агломерати, а лактобацилли у њему ће такође бити убијен и изгубити оригиналну здравствену заштиту. Стога се јогурт може пијан само хладан или пијан након загревања у топлој води.